5 receitas de café gelado para você testar em casa

por Giulia Coronato

O café ocupa o segundo lugar entre as bebidas mais consumidas do mundo e é parte assídua da nossa rotina matinal, aliado do nosso despertar. Apesar de ter surgido como uma bebida quente, hoje as variedades são praticamente infinitas e o ingrediente é visto em drinks gelados, alcóolicos e até sobremesas. O que cá entre nós, é ótimo para os dias de verão, onde ter uma seleção de receitas de café gelado é valioso para continuar consumindo o clássico até nos dias mais quentes do ano. 

Apesar de ser visto por muitos como vilão, o café contém múltiplos componentes nutricionais que o tornam um alimento com ótimas propriedades. A cafeína tem efeito positivo na atividade cardíaca e nervosa, com propriedades tônicas e estimulantes, além de ser rico em antioxidantes e um mecanismo facilitador da digestão. 

Então, se você, assim como nós, é fã da bebida e não pode nem pensar em abrir mão de um cafézinho durante o verão, continue aqui e anote todas as receitas de café gelado que iremos passar:

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_café gelado clássico

- 2 colheres de sopa de pó de café;

- 1L de água;

- gelo.

Prepare o café e coloque-o em uma garrafa de vidro não térmica, depois leve-o o geladeira por pelo menos 3h. Quando o café já estiver gelado, adicione-o em um copo com bastante gelo e voilá! Você pode complementar com raspas de limão, laranja, uma canela em pau, como preferir. 

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_latte gelado

- 30ml de café expresso ou café coado extraforte;

- gelo;

- 200ml de leite gelado;

- 1 colher de chá de essência de baunilha ou amêndoa. 

Uma das receitas de café gelado mais fáceis e saborosas de serem feitas é o latte! Ele é praticamente o café com leite com gelo e é ótimo para os dias quentes de verão quando a ideia de tomar uma bebida quente parece insuportável. Mistura todos os ingredientes em um copo de vidro e se delicie!

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_affogato

- 30ml de café expresso;

- 2 bolas de sorvete de creme;

Outra da lista de receitas de café gelado fáceis e super saborosas! O affogato é uma receita italiana clássica e é excelente para substituir a sobremesa de domingo. Em uma xícara coloque as duas bolas de sorvete e prepare o expresso por cima, deixando que ele derreta a massa e vire uma bebida cremosa e refrescante. 

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_café cremoso

- 1 colher de sopa de café solúvel;

- 1 colher de sopa de açúcar;

- 1 colher de chá de água fervendo; 

Bata os ingredientes até virar uma espuma cremosa. Em um copo, adicione gelo, o leite da sua preferência e a espuma que você acabou de fazer! Misture e aproveite <3 

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_milkshake de café

– 1 xícara de leite;

– 1 xícara de café espresso; 

– 3 a 4 bolas de sorvete de creme; 

– Calda de chocolate;

Chantilly a gosto.

Em um liquidificador, adicione o café, o leite, o sorvete e um pouco de calda. Em seguida, em uma taça ou copo alto, coloque a calda dos lados e um pouco no fundo e sirva a bebida. O chantilly por cima é opcional, mas deixa a sobremesa ainda mais gostosa!

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