5 sobremesas saudáveis para quem é intolerante a lactose

por Giulia Coronato

Só quem tem intolerância à lactose sabe o quão difícil é encontrar sobremesas e doces saborosos que não irritem nosso estômago, né? Apesar de existir diversas receitas e possibilidades de sobremesas saudáveis, é ainda mais complicado encontrar uma que não tenha nada de lactose nos ingredientes.

 Mas, não precisa ficar nervosa! Como nossa missão na vida é te ajudar e facilitar sua vida, nós selecionamos 5 receitas de sobremesas saudáveis, veganas e super fáceis de se fazer, a maioria sem forno! Então vem com a gente e pode dizer adeus ao desconforto e a dor de estômago: 

_brigadeiro de tâmara

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- 10 tâmaras sem caroço;

- 1/4 de xícara de castanha de caju;

- 2 colheres de chá de cacau em pó;

- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha;

- 1 pitada de sal;

Em um processador, adicione as castanhas e triture até virar uma farofa. Em seguida, adicione os outros ingredientes e processe até virar uma massa homogênea. Retire do processador e faça bolinhas do tamanho de um brigadeiro, finalize com o toppin que desejar, fica uma delícia com cacau em pó, nibs de cacau ou canela em pó. 

_sorvete de chocolate vegano

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- 4 bananas congeladas; 

- 3 colheres de sopa de pasta de amendoim; 

- 1 colher de sopa de cacau em pó;

- 1/4 de xícara de leite de amêndoa.

Além de super refrescante e perfeito para as estações mais quentes do ano, o sorvete de chocolate é uma das sobremesas saudáveis mais fáceis de fazer! Prepare-se para viciar nessa delícia. 

_prestígio saudável

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- 1 xícara de leite de coco; 

- 3 xícaras de coco ralado; 

- 2 colheres de sopa de açucar; 

- 80g de chocolate meio amargo.

Misture todos os ingredientes e leve ao forno até ficar mais firme e encorpado. Espere esfriar e faça bolinhas do tamanha do bombons. Depois, derreta o chocolate e mergulhe as bolinhas. Leve à geladeira até o chocolate endurecer e se delicie. 

_muffin de banana

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- 2 bananas amassadas;

- 1/4 de xícara de leite vegetal;

- 1/4 de xícara de pasta de amendoim; 

- 1 colher de sopa de óleo de coco;

- 1 colher de chá de estrato de baunilha; 

- 1 xícara de farinha de amêndoa; 

- 1/2 de xícara de farinha de coco;

- 1 colher de chá de bicarbonato; 

- 1/2 colher de chá de canela;

- 1/2 colher de chá de sal;

- 1/2 xícara de gotas de chocolate 70%

Uma das sobremesas saudáveis mais gostosas e práticas que se tem, o muffin de banana pode ser saboreado em todas as refeições, café da manhã, lanche da tarde e sobremesa pós refeição. 

_picolé de manga

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- poupa de 2 mangas;

- raspas de 1 limão;

- 2 gotas de óleo essencial de menta;

- mirtilo ou berrie vermelha de sua preferência.

Liquidifique os três primeiros ingredientes até ficar uma mistura homogênea, misture os mirtilos logo antes de despejar na forma de picolé. Deixe no freezer por pelo menos 3h. 

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