7 drinks com cerveja que até quem não é fã vai amar

por Anna Clara Sancho

Olá, eu sou a Anna Clara do Malte & Esmalte e em parceria com o STL, vim ensinar alguns drinks com cerveja para você. Você já deve ter sido impactada por coquetéis em belos copos glamorosos e adornos diferentões. Eles chamam a atenção, geram likes, nos fazem salivar. Talvez o que você ainda não saiba é que a cerveja artesanal é o principal ingrediente de muitos desses drinks. 

O motivo? Além de ser muito versátil por conta da combinação de sabores e cores de diferentes maltes, a cerveja é carbonatada, o que atribui a ela afinidade com outras bebidas. 

Uma prova é a lista de drinks com cerveja que preparamos para servir de inspiração, seja você apreciadora de cerveja artesanal ou não. O melhor é que você não precisa investir tanto tempo e dinheiro e ainda se diverte na quarentena. Mas lembre-se de ter responsabilidade no seu consumo de álcool, tá bem?

Agora vem ver o que cada drink pode fazer por você:

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Foto: Anna Clara Sancho (Malte & Esmalte)


Na língua portuguesa, “Frühstück” significa café da manhã. O drink tem esse nome de batismo pois é um hábito dos alemães bebê-lo no brunch. É muito fácil reproduzi-lo em terras brazucas.

 

Ingredientes:

100 ml de suco de laranja

200 ml de cerveja Weiss (cerveja de trigo)

Modo de preparo: 

Adicione os ingredientes em um copo de 300ml e prosit! 

Atente-se apenas para a forma de servir a cerveja, que é importante: se você estiver fazendo somente para você e não for usar a garrafa toda, revolva o sedimento da cerveja de trigo antes de abrir a garrafa, dando leves viradinhas num movimento de vai-e-vem.

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Foto: Anna Clara Sancho (Malte & Esmalte)

Não há lista de drinks que se preze sem uma caipirinha. E aqui o drink mais famoso do Brasil se renova graças a uma cerveja belga com semente de coentro e casca de laranja. Há pouca coisa que cachaça e Witbier juntas não podem fazer. Essa caipirinha, por exemplo, reflete um ainda mais alto teor de frescor típico de um país tropical. 

 

Ingredientes:  

1 limão siciliano

Açúcar, xarope de açúcar, mel a gosto

50 ml de cachaça branca

200 ml de cerveja Witbier

Gelo

Modo de preparo:

Corte o limão siciliano em pedaços e retire a parte branca da fruta. Em um copo de 300ml, macere-o com o açúcar, xarope de açúcar ou mel. Adicione 50 ml de cachaça, gelo e complete com a Witbier. 

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Foto: Anna Clara Sancho (Malte & Esmalte)

Impossível não sentir o persistente cheirinho de limão enquanto você bebe o Beerjito, versão cervejeira do Mojito, que leva Pilsen no lugar da água com gás. A fórmula do match é simples. 

Ingredientes:

30 ml de suco de limão-taiti

50 ml de rum

150 ml de cerveja Pilsen

6 a 8 folhas de hortelã

Mel a gosto

Gelo

Modo de preparo:

Em uma caneca ou copo long drink, esprema um pouco as folhas de hortelã para soltar os óleos essenciais. Depois, adicione o suco de limão, as folhas de hortelã, o rum e o mel a gosto. Misture os ingredientes e acrescente a cerveja.

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Foto: Anna Clara Sancho (Malte & Esmalte)

Pense em um drink que leva a fama de ter sido criado especialmente a pedido de uma super top model. Os rumores dão conta de que foi ninguém menos que a Naomi Campbell que chegou até o balcão do famoso bartender Dick Bradsell e pediu um drink que “me acorde e me fod*”.

Especulações à parte, o Espresso Martini ganhou os bares de todo o mundo. E aqui a versão dele tem o toque da cerveja.

 

Ingredientes: 

45 ml de vodca

15 ml de licor de café

30 ml de espresso tirado na hora

20 ml de cerveja Stout

15 ml de xarope de açúcar 

Modo de preparo:

Em uma coqueteleira cheia de gelo, adicione a vodca, o licor de café, o espresso e o xarope de açúcar. Bata vigorosamente e coe em uma taça previamente resfriada, de preferência, uma taça Martini. Complete com a cerveja e decore com grãos de café, se desejar.

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Foto: Anna Clara Sancho (Malte & Esmalte)

Batendo um bolão desde a Copa do Mundo na Rússia, o drinque abriu caminho para a retomada da vodca nos bares de todo País. Ele é o tal. Aqui, a presença de cerveja de trigo com gengibre apresenta o Moscow Mule como você nunca viu. 

 

Ingredientes:  

50 ml de vodca

20 ml de suco de limão siciliano

150 ml de cerveja com extrato de gengibre

Gelo

Modo de preparo: 

Na caneca de cobre, coloque o gelo, mexa com uma colher para resfriá-la e retire o excesso de água. Adicione a vodca, o suco de limão e complete com a cerveja. Para finalizar, misture  devagar e está pronto! Se quiser decorar, use uma rodela de limão.

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Foto: Anna Clara Sancho (Malte & Esmalte)

Sorry o trocadilho, é só um pequeno detalhe no drink! A receita é super simples e o resultado extremamente refrescante: espere por citricidade e espuma cremosa. 

 

Ingredientes: 

100 ml de suco natural de abacaxi peneirado

50 ml de cachaça branca

Lata ou garrafa de cerveja Session IPA

Folhas de hortelã

Gelo

Modo de preparo:

Misture o suco, a cachaça e a cerveja direto no copo pint ou o copo de sua preferência. Adicione o gelo e finalize enfeitando com as folhinhas de hortelã.

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Foto: Black Velvet (Bar do Celso)

Um drink que, reza a lenda, foi inventado em Londres por ocasião da morte do príncipe da Albert da Inglaterra em 1861 (um dos súditos teria dito que naquele momento triste até o espumante deveria ficar de luto) e é um dos com cerveja mais chics que temos. Pronto! Não faltam motivos para você experimentar o Black Velvet.

 

Ingredientes: 

 ½ taça de espumante
½ taça de cerveja de Irish Stout

Gelo

Modo de preparo:

Utilize uma taça flute (de espumante) previamente resfriada com pedras de gelo. Sirva até a metade da taça de espumante e complete com a cerveja, tentando não misturar.

 

 

E você, já testou drinks com cerveja antes? Então, prepare os copos!

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