Como fazer um guacamole perfeito

por The Look Stealers

Se você nos acompanha pelo Instagram, já sabe que estamos testando nossas habilidade culinárias e ensinando algumas receitas fáceis e práticas para fazer em casa - principalmente nesse período de quarentena. E quem já dividiu com a gente seus segredos de cozinha foi a nossa editora chefe, Catharina Dieterich, que mostrou como se faz o guacamole perfeito.

INGREDIENTES PRINCIPAIS

- 1/2 cebola

- 2 avocados ou 1 abacate

- 1 tomate

- 1 dente de alho

- sal e salsinha a gosto

- 1 limão

- molho de pimenta

COMO PREPARAR UM GUACAMOLE PERFEITO

Corte os ingredientes na ordem que preferir - a Catha gosta de começar pela cebola. Adicione a cebola picada num bowl e depois os avocados, ou abacate. Você pode esmagar o avocado com um pilão ou com um garfo, o que for mais fácil. Depois adicione e misture o tomate, o alho, o suco de 1 limão e tempere a gosto com sal, salsinha (ou coentro, caso você goste) e molho de pimenta. Voilá, o guacamole perfeito.

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Foto: Foto: (Reprodução/Pinterest)


DICAS 

Algumas dicas especiais da Catha que vão te ajudar a alcançar o guacamole perfeito:

- Não jogue o caroço do avocado fora! Depois de pronto, coloque-o na vasilha com o guacamole - ele ajuda a preservar o abacate e a mantê-lo fresco por mais tempo;

- Corte o avocado no meio e retire a polpa com uma colher para não desperdiçar;

- Corte o alho no meio e retire o miolo verdinho que tem ali - ele é que causa o mau hálito e que pode atacar seu estômago;

- Coma-o com nachos, batata frita, torradas e o que mais você tiver vontade!

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