Região localizada no “salto da bota”, sudeste da Itália, a Puglia é um dos spots ainda pouco explorados do verão europeu. Banhada pelos mares Jônico e Adriático, a localidade combina belas praias, pontos de pura história e arquitetura impressionante, além de opções para apreciar a alta gastronomia italiana. A influenciadora Helena Silvarolli visitou a região com sua família e traz roteiro sensacional com dicas para aproveitar a Puglia da melhor maneira. Confira:
Para se hospedar
Borgo Egnazia
Minha dica é se hospedar no hotel Borgo Egnazia, em Savelletri di Fasano. A experiência é surreal. Sua estrutura conta com piscinas de água salgada e beach club próprio, que pode ser acessado por um carrinho disponibilizado para os hóspedes. No restaurante do clube, o Cala Masciola, eu provei a melhor massa com lagosta que já comi na vida! Sem falar num delicioso peixe no sal. O espaço é tão agradável que você vai querer passar o dia inteiro no hotel.
Masseria San Domenico
Outra opção a considerar é o Masseria San Domenico, que fica ao lado do Borgo Egnazia. A propriedade é um hotel-boutique 5 estrelas, de menor proporção, mas super chic e ainda conta com seis opções de restaurantes.
Restaurantes
Due Camini
Durante a viagem, por conta do calor elevado, preferimos sair do hotel apenas a noite, enquanto durante o dia ficamos na praia e piscina, aproveitando o sol! Por isso, almoçamos todos os dias no próprio hotel, que conta com 3 bares e 8 restaurantes com pratos que são uma experiência à parte, tudo surreal de delicioso! O destaque fica para o Due Camini, que tem uma estrela Michelin, com culinária focada em vegetais. O legal é que o menu muda junto com as estações, trazendo sempre pratos diferentes! É imperdível!
Ossolungo Braceria
Também no Hotel Borgo Egnazia, tivemos um jantar super delicioso no Ossolungo Braceria. Adoramos conhecer os sabores bem típicos da Puglia e como todo o menu gira em torno da grelha. O fogo está presente na preparação de carnes selecionadas, como o refinado Wagyu de Murgia, legumes e até linguiças, como a característica zampina de Sammichele.
Il Porticato
Ainda no Borgo, não deixe de almoçar no Il Porticato! Funcionando do café da manhã ao jantar, ele é o ponto perfeito para uma refeição solar e super agradável. Ele traz uma sensação suave por ter vista para as piscinas do La Corte, o edifício principal do hotel, e um cardápio de pratos leves, saladas e receitas tradicionais feitas por métodos saudáveis de cozimento e ingredientes frescos.
Ristorante San Domenico
Para jantar, não deixe de ir ao Ristorante San Domenico, no Hotel Masseria San Domenico. O espaço do restaurante remete a uma grande sala de jantar que te leva diretamente para o século XVIII. A especialidade do restaurante é a culinária típica da Puglia e eles têm uma seleção chiquérrima de vinhos locais. Um detalhe muito legal é que os vegetais, frutas e azeite servidos são cultivados no próprio hotel e os peixes e frutos do mar são pescados fresquinhos ali mesmo na costa.
Osteria del Tempo Perso, Ostuni
Durante a viagem, fomos visitando algumas cidades da Puglia para jantarmos! Em Ostuni, minha cidade favorita entre as três que passamos, jantamos na Osteria del Tempo Perso. Para mim, o melhor restaurante de toda a Puglia. Com atmosfera rústica, paredes de pedra e vigas de madeira, a osteria traz pratos tradicionais da culinária da Puglia. Entre diferentes texturas, cores e sabores, o menu traz de massas caseiras ou tartar de carne com trufas negras como pratos principais a Babá ao rum com caramelo e chantilly de sobremesa e um balde de espresso martini para coroar a noite.
Ristorante Antiche Mura, Polignano a Mare
Já em Polignano a Mare, experimentamos os pratos do charmoso e acolhedor Ristorante Antiche Mura. O local é famoso pelos seus frutos do mar muito bem preparados! Todos os pratos são maravilhosos, mas eu recomendo demais provar o Tagliolini com lagosta!
Ristorante Il Poeta Contadino, Alberobello
Por fim, fomos também para Alberobello! Para o jantar, fomos no Ristorante Il Poeta Contadino, que conta com uma culinária toda feita a partir de ingredientes frescos. O local mescla a herança gastronômica da região com toque um contemporâneo. Pedi um nhoque com verduras grelhadas, que completou a experiência maravilhosa!
Passeios
Passear pela região
Como falei, aproveitamos Puglia durante o dia e a noite deixamos para passear pela região. Conhecemos as três principais cidades da região: Polignano a Mare, Ostuni e Alberobello. Cada uma tem o seu charme, com paisagens únicas. Indo no verão, uma dica é programar os passeios para o fim da tarde, com clima mais agradável para caminhar e descobrir cada vilarejo enquanto aprecia o pôr do sol.
Ostuni
Ostuni é uma comuna italiana que fica no topo de uma colina: que resulta numa vista surreal! O centrinho histórico é um charme! Lá você pode fazer um passeio super inusitado: alugar um “tuk-tuk” para um sightseeing pela região. Além de ser divertidíssimo, você consegue conhecer os pontos turísticos de uma forma completamente diferente!
Polignano a Mare
Uma dica é pegar um barco para Polignano a Mare, que é uma cidade costeira. Lá, tem diversos passeios de barco incríveis para fazer, como a Gruta Palazzese e a Gruta dos Amantes. À tarde, antes do jantar, você também pode visitar a bela igreja local Chiesa Matrice Santa Maria Assunta.
Alberobello
Por fim, visitamos também Alberobello, que é famosa mundialmente pelos “Trulli”, casinhas com telhados em formato de cone! A cidade parece saída de um filme antigo, com um centro histórico tombado pela UNESCO como Patrimônio Mundial. Não pode deixar de ir!
