Restaurantes veganos em SP: confira os favoritos de uma recém vegana
Falar em alimentação vegana pode ser um pouco controverso. Quem não está inserido neste estilo de vida, geralmente não entende muito bem como ou o que é esse tipo de comida. E para quem está no processo de se tornar vegana, pode ser bem desafiador lidar com isso. Por isso, eu, Beatriz Baldan, decidi compartilhar um pouco da minha história com o veganismo e ainda indicar alguns dos meus restaurantes veganos favoritos em São Paulo, que são incríveis tanto para quem está buscando tirar a carne da alimentação, quanto para quem já é vegetariano ou vegano.
No final de 2016, decidi que me tornaria vegetariana — depois de muita conversa com amigos que já eram vegetarianos ou veganos, leituras e assistindo produtos audiovisuais como o documentário “A carne é fraca”. Esse foi o primeiro passo de um processo lento e árduo, mas de muito aprendizado. De cara não consegui me tornar vegana, porque foi um processo que começou comigo, mas de alguma forma envolvia uma série de pessoas (especialmente familiares) que não entendiam ou não concordavam com essa mudança. Hoje, em 2023, vejo como as coisas mudaram, e sete anos depois o processo é mais fácil.
Na virada do ano passado para esse, fiz a famosa pulada de ondinhas e promessas por escrito e foi aí que decidi que esse seria o meu ano de fazer oficialmente a transição para o veganismo. Como tenho algumas deficiências de vitamina (até mesmo quando comia carne) e precisava fazer um check up nos médicos, decidi fazer a transição da melhor forma que eu encontrei: com auxílio de médicos de várias áreas e, claro, uma nutricionista vegana.
Depois que fiz alguns exames e descobri uma intolerância à lactose, ficou decidido que em agosto começaria oficialmente minha nova fase com alimentação vegana. Então, me despedi de algumas comidas e já comecei o mês com a nova dieta. Eu sei que o veganismo vai muito além de uma alimentação livre de crueldade animal, mas foi por onde eu escolhi começar a minha mudança.
Não vou mentir, é um processo difícil pra quem sempre foi acostumada a comer inúmeras quantidades de produtos com laticínios, mas a questão da saúde contribuiu para me manter firme. E para me ajudar nesse processo, precisei encontrar restaurantes veganos que me fizessem descobrir um outro mundo culinário que não fosse a base de queijo, ovos e chocolates. Foi aí que eu me apaixonei por alguns lugares incríveis de São Paulo.
E aqui vai minha seleção dos meus novos restaurantes veganos preferidos e lugares que me apaixonei nos últimos meses e que indico para qualquer um que tenha curiosidade ou consuma uma alimentação livre de crueldade.
Green Kitchen
Um restaurante/bar que tem entradas espetaculares, uma excelente feijoada e lanches que dão água na boca. Eu sou suspeita porque é meu restaurante favorito, mas amo o que ele representa e tudo o que ele oferece, é incrível!
Endereço: Rua Benjamim Egas, 275 - Pinheiros, São Paulo
Banana Verde
Na primeira vez que fui ao Banana, experimentei junto com um amigo o menu 5 tempos, que incluía 2 entradas + 1 prato principal + sobremesa e foi uma experiência gastronômica surreal. Agora, sempre que posso eu recomendo para todo mundo.
Endereço: Rua Harmonia, 278 - Vila Madalena, São Paulo
Um Sonho de Coxinha
Essa não entra na categoria de restaurantes veganos, mas é um lugar que eu amo muito. Acho inacreditável como existem diversas possibilidades para a comida, a gente só não tem dimensão disso ainda. É uma salgateria vegetal, que também vende churros e sonhos veganos (aqueles bonitos de padaria, sabe?). Recomendo muito!
Endereço: Av. Brigadeiro Luís Antônio, 1740 - Bela Vista, São Paulo
Padoca Vegan
Um lugar aconchegante ao lado do metrô Vila Madalena, que conheci há pouco tempo e já amei. Lá tem diversas opções de lanches, cafés e doces. A Padoca é o lugar ideal para aquele café da manhã ou da tarde.
Endereço: Rua Harmonia, 1275 - Sumarezinho, São Paulo
Camélia Òdòdó
É o famoso restaurante vegano da Bela Gil, que eu já fui inúmeras vezes e sempre que posso dou uma passada por lá. As entradas são perfeitas e a feijoada é a melhor que eu já comi!
Endereço: R. Girassol, 451B - Vila Madalena, São Paulo
Sushimar Vegano
Talvez seja o restaurante mais polêmico da lista, já que muitas pessoas associam comida asiática a peixes e frutos do mar. Mas no Sushimar Vegano pude conhecer tudo de mais incrível que os legumes e boas combinações fazem: a famosa explosão de sabores que sempre falam no MasterChef. Dê uma chance a esse lugar, você não vai se arrepender!
Endereço: Alameda Campinas, 1287 - Jardins, São Paulo
